Poireaux : Quand et comment les cultiver ?

Les poireaux sont un légume qui est souvent sous-utilisé dans le jardin familial. Beaucoup de gens ne savent pas comment les utiliser ou même ce qu’ils sont. Cet article de blog vous donnera un bref aperçu des poireaux et vous expliquera pourquoi vous devriez commencer à les cultiver dans votre propre jardin !

Les bases du poireau : à savoir !

Le poireau est un membre de la famille des oignons, qui comprend également l’ail, les échalotes et la ciboulette. Il est apparenté à l’oignon et à l’ail, mais sa saveur est beaucoup plus douce. Les poireaux sont une culture de temps frais et sont plus performants lorsqu’ils sont plantés au printemps ou à l’automne. Ils peuvent être récoltés à tout moment, de la fin de l’été au début de l’hiver.

Les avantages de la culture des poireaux

La culture des poireaux dans votre jardin présente de nombreux avantages. Tout d’abord, ils sont très faciles à entretenir et ne demandent pas beaucoup d’attention. Ils sont également très polyvalents et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes différentes. De plus, les poireaux sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines A, C et K.

Comment cultiver les poireaux ?

La culture des poireaux est très facile et peut se faire soit à partir de graines, soit en transplantant de jeunes plants. Si vous commencez à partir de graines, semez les graines à l’intérieur environ 8 semaines avant la date de la dernière gelée dans votre région. Transplantez les jeunes plants dans le jardin après la date de la dernière gelée. Si vous transplantez de jeunes plants, espacez-les d’environ 8 pouces en rangées espacées de 18 pouces.

Quand planter les poireaux

Les poireaux peuvent être plantés au printemps ou à l’automne. Dans la plupart des régions, il est préférable de les planter au printemps pour qu’ils soient prêts à être récoltés à la fin de l’été ou au début de l’automne. Toutefois, si vous vivez dans une région où les hivers sont doux, vous pouvez aussi planter les poireaux à l’automne pour les récolter en hiver

Quand récolter les poireaux

Les poireaux peuvent être récoltés à tout moment, de la fin de l’été au début de l’hiver. Pour les récolter, il suffit de les arracher du sol lorsqu’ils atteignent la taille souhaitée. Plus le poireau est gros, plus sa saveur sera douce.

Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous pouvez également faire hiverner les poireaux en les laissant dans le sol et en les recouvrant d’une couche de paillis, comme de la paille ou des feuilles. Cela les protègera des températures glaciales et vous permettra de les récolter tout au long des mois d’hiver.

Nos conseils et astuces pour la culture du poireau

Les poireaux font partie de la famille des oignons et ont une saveur douce, semblable à celle de l’oignon. Ils peuvent être de couleur blanche, jaune ou verte, et la partie comestible du poireau est la partie blanche de la tige. Les poireaux sont une culture de temps frais et, dans de nombreuses régions du pays, ils peuvent être plantés au début du printemps ou à l’automne.

Pour cultiver des poireaux, il est important de commencer par des plants ou des graines de qualité. Les poireaux peuvent être cultivés à partir de graines, mais leur période de germination est souvent longue et ils nécessitent des soins particuliers pendant les premiers stades de leur croissance.

C’est pourquoi de nombreux jardiniers préfèrent acheter de jeunes plants dans une pépinière ou une jardinerie. Une fois que vous avez vos plantes ou vos graines, vous devez préparer le sol. Ameublir le sol sur une profondeur d’environ 15 cm et y mélanger du compost ou du fumier. Les poireaux aiment le plein soleil, mais ils poussent aussi à l’ombre partielle.

Plantez les graines ou les jeunes plants à environ 30 cm les uns des autres, et arrosez-les bien. Les poireaux sont une culture à croissance lente, alors soyez patient ! Après environ deux mois, vous pouvez commencer à cultiver les poireaux Hudson en amoncelant de la terre meuble autour de la tige. Cela blanchira la tige et la rendra plus tendre. Les poireaux sont prêts à être récoltés lorsqu’ils ont atteint une hauteur d’environ 10 pouces.

Creuser soigneusement autour de la plante avec une pelle, en faisant attention de ne pas endommager la tige. Coupez les feuilles vertes et lavez soigneusement les racines avant de les utiliser. Conservez les poireaux dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant deux semaines maximum. Dégustez vos poireaux cultivés dans des soupes, des salades ou en accompagnement d’un plat sauté !