Cultiver le Basilic : Quand et comment faire ?

Le basilic est une herbe aromatique qui est couramment utilisée en cuisine. Il fait partie de la famille de la menthe et a une saveur douce, mais légèrement épicée. Le basilic est un ingrédient populaire dans de nombreux plats italiens, comme la sauce pesto et la sauce spaghetti. Il peut également être utilisé pour aromatiser d’autres aliments, comme les soupes, les salades et les sandwiches.

Non seulement le basilic est délicieux, mais il présente également de nombreux avantages pour la santé. Le basilic est une bonne source de vitamines A et C, ainsi que de fer et de calcium. Il contient également des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire et à protéger votre corps contre les maladies.

Cultiver le basilic, tout ce que vous devez savoir

Si vous envisagez de cultiver du basilic, voici quelques éléments à connaître :

Quand planter le basilic

Le basilic doit être planté au printemps après la date du dernier gel. Le moment idéal pour planter le basilic est en avril ou en mai. Si vous vivez dans un climat chaud, vous pouvez planter le basilic en novembre ou décembre pour une culture d’hiver.

Où planter le basilic

Le basilic préfère le plein soleil mais tolère l’ombre partielle. Si vous vivez dans un climat chaud, il est préférable de planter le basilic dans un endroit qui reçoit de l’ombre l’après-midi. Le basilic préfère également un sol bien drainé avec un pH de 6,0-7,0.

Comment planter le basilic

Avant de planter, incorporez du compost ou du fumier dans le sol pour améliorer le drainage et ajouter des éléments nutritifs. Pour planter le basilic, semez les graines directement dans le sol ou démarrez-les à l’intérieur dans des pots 4 à 6 semaines avant la date de la dernière gelée. Lorsque vous repiquez les semis à l’extérieur, espacez-les de 30 cm pour qu’ils aient de la place pour pousser.

Arrosage des plants de basilic

Arrosez régulièrement vos plants de basilic pour que le sol reste humide mais pas détrempé. Arrosez à la base de la plante pour que les feuilles ne soient pas mouillées, ce qui peut favoriser les maladies fongiques. Si vous vivez dans un climat chaud, arrosez vos plantes deux fois par jour pendant l’été pour éviter qu’elles ne se dessèchent.

Fertilisation des plants de basilic

Fertilisez vos plants de basilic toutes les 2 semaines avec un engrais hydrosoluble ou toutes les 4 semaines avec un engrais à libération lente.

Récolte des feuilles de basilic

Vous pouvez commencer à récolter les feuilles de basilic lorsque les plantes ont environ 15 cm de haut. Coupez les 2 à 3 pouces supérieurs de chaque tige, en veillant à ce qu’il y ait au moins 2 séries de feuilles sous la coupe. Vous pouvez continuer à récolter tout au long de la saison de croissance jusqu’aux gelées d’automne.

Nos conseils et astuces pour la culture du Basilic !

Le basilic est une herbe délicieuse qui peut ajouter une saveur fraîche et piquante à n’importe quel plat. Il est également relativement facile à cultiver, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers débutants. Si vous envisagez d’ajouter du basilic à votre jardin d’herbes aromatiques, voici quelques conseils et astuces pour vous aider à démarrer.

Lorsque vous choisissez un endroit pour planter votre basilic, choisissez un endroit qui reçoit beaucoup de lumière du soleil. Le basilic se développe par temps chaud, il est donc préférable d’éviter les zones ombragées ou les murs orientés au nord. Le sol doit également être bien drainé, car le basilic n’aime pas rester dans des conditions humides.

Une fois que vous avez choisi l’endroit idéal, il est temps de préparer le sol. Ajoutez un peu de compost ou de fumier bien décomposé au sol pour améliorer son drainage et sa fertilité. Vous pouvez également ajouter un peu de sable aux sols argileux pour faciliter le drainage.

Le basilic est une plante à croissance rapide, vous devrez donc semer les graines finement et les recouvrir légèrement de terre. Gardez le sol humide mais pas détrempé, et attendez que les semis émergent. Une fois qu’ils ont atteint une hauteur d’environ 10 cm, éclaircissez-les de manière à ce que les plantes restantes soient espacées d’environ 15 cm. Cela leur donnera suffisamment d’espace pour se développer sans s’étouffer les uns les autres.

Lorsque vos plants de basilic commencent à fleurir, pincez régulièrement les boutons floraux. Cela encouragera la plante à utiliser son énergie pour faire pousser de nouvelles feuilles plutôt que des fleurs. Lorsque les feuilles sont suffisamment grandes, vous pouvez commencer à les récolter pour les utiliser dans votre cuisine. Il suffit de couper les feuilles au besoin, en prenant soin de ne pas endommager la plante elle-même. Avec un peu d’amour et de soin, vous pourrez bientôt déguster du basilic frais provenant de votre propre jardin d’herbes aromatiques !

Conclusion & Avis

Le basilic est une herbe aromatique couramment utilisée dans la cuisine et qui présente de nombreux avantages, comme le fait d’être riche en vitamines et minéraux et de contenir des antioxydants qui aident à protéger votre corps contre les maladies, ce qui en fait un produit avantageux à cultiver soi-même !

Vous devez planter vos semis à l’extérieur en les espaçant de 30 cm dans un sol humide mais bien drainé qui reçoit le plein soleil, mais si vous vivez dans un endroit chaud, l’ombre de l’après-midi serait idéale. Assurez-vous d’arroser vos plantes régulièrement, surtout si vous vivez dans un climat chaud où vous devrez peut-être arroser deux fois par jour !

Fertilisez toutes les 2 semaines avec un engrais soluble dans l’eau ou toutes les 4 semaines avec un engrais à libération lente. Récoltez lorsque les plantes mesurent 6 pouces de haut en coupant 2 à 3 pouces du haut de la tige en vous assurant qu’il y a au moins 2 ensembles de feuilles sous la coupe, continuez à récolter tout au long de la saison jusqu’au gel d’automne !